1. 고려 땐 불교의 영향으로 일본마냥 풀만 먹었는데 몽골을 통해 들어온 육회 맛을 보고 정신 못 차림

지리에 맞게 말 육회 대신 소 육회로 변경,

2. 중국도 육회를 먹었지만 철기가 들어선 이후론 생고기는 안 먹었는데 공자가 생고기를 즐겨먹었다는 기록을 보고

공자를 따라하겠다면서 조선 사대부들도 미친듯이 육회를 즐김

3.그러다 보니 한중일 중 한국만 육회를 먹음